Ktorý koňak je najlepší? Francúzsky, arménsky, gruzínsky alebo iný?

12.12.2016

 

Každý človek občas “uletí” pri nákupe nápojov na súkromnú oslavu alebo napr. firemnú party a niekto si v tej situácii smelo povie: ”Nech to para tlačí, dáme is aj koňak!” 
Od výzvy k činom v takomto rozpoložení je zväčša veľmi krátka vzdialenosť daná počtom metrov k najbližšiemu supermarketu. Tu sa náš človiečik, nádejný a odhodlaný konzument koňaku, postaví pred regál plný liehovín a skúma najskôr etikety a neskôr úplne prirodzene ceny fliaš, na ktorých tie etikety trónia. 
Nadšenie a chuť pre francúzsky koňak klesá úmerne s rastúcimi cenami fliaš pred zrakom nedočkavého účastníka oslavy alebo party. Nakoniec zväčša zvíťazí obmedzenosť rozpočtu a v nákupnom vozíku skončí fľaša s cenovkou okolo 15€. A nebude to francúzsky koňak.

 

 

Nebude to ani arménsky, gruzínsky ani žiaden iný. Z jednoduchého dôvodu.
Koňak je len francúzsky. Tak ako tokajské víno môže byť vyrobené v slovenskej alebo v maďarskej časti regiónu Tokaj, tak koňak pochádza výhradne z regiónu Cognac vo Francúzsku.
Všetky ostatné  vínne destiláty farbou pripomínajúce koňak sú brandy. Jedine vínny destilát vyrobený destiláciou vína pochádzajúceho z presne určeného územia vo Francúzsku podľa prísnych pravidiel sa môže nazvať koňakom.
Vínne destiláty, ktoré vám môžu chutiť ako koňak, ale nespĺňajú podmienku z predchádzajúceho odstavca, sa nemôžu hrdiť menom koňak.


Región Cognac leží na juhozápade Francúzska cca 450 km južne od Paríža, 120 km severne od Bordeaux a centrum oblasti mesto Cognac niečo viac ako 100 km od pobrežia Atlantiku a mesta La Rochelle.

 

 

Divili by ste sa, koľko ľudí túto geografickú príslušnosť koňaku nepozná a slovom koňak označujú akýkoľvek vínny destilát (brandy) a v najhoršom prípade akúkoľvek tmavú pálenku. V nákupnom vozíku im potom kľudne spočinie lahvinka arménskeho, gruzínskeho alebo iného BRANDY a nie koňaku. Ten by bol v najmladšej verzii VS určite nad 20€ za fľašu.
Pred nedávnom sa vrátila delegácia Národnej rady SR z návštevy Arménska a čuduj sa svete, slovo koňak pri označení arménskeho brandy zaznelo hlava nehlava. Tu nepomôže nič ako staré známe: Učiť sa, učiť sa, učiť sa!
Ak nie ste alergický na učenie (dnes je už medzi ľuďmi alergia takmer na všetko), tak sledujte mycognac.sk a dostanete miniškolu o koňaku a veciach súvisiacich.

 

Nabudúce to možno bude aj o skratkách na etikete a čo znamenajú.


Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies, ktoré nám pomáhajú zvyšovať kvalitu služieb (viac informácií). Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači.

Súhlasím

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré môžu webové stránky používať na zefektívnenie používateľskej skúsenosti.
Zákon uvádza, že na Vašom zariadení môžeme ukladať súbory cookie, ak sú pre prevádzku týchto stránok nevyhnutné. Pre všetky ostatné typy súborov cookie potrebujeme vaše povolenie.
Táto stránka používa rôzne typy súborov cookie. Niektoré súbory cookie sú umiestnené službami tretích strán, ktoré sa zobrazujú na našich stránkach.
Získajte viac informácií o tom, kto sme, ako nás môžete kontaktovať a ako spracovávame osobné údaje v našich Pravidlách ochrany osobných údajov. Váš súhlas sa vzťahuje na nasledujúce domény: www.mycognac.sk